Натали Портман, Стеллы Маккартни, Тоби Магуайра, Эллен ДеДженерес и даже Майка Тайсона. Все вегетарианцы. Причины разные, некоторые из них руководствуются идеями, другим желанием очистить свое тело и похудение качества такой диеты, третьи идут с потоком, позволяя себе увлечься модой, которая царила в Голливуде. Одно несомненно: веганская диета является здоровой, легко усваивается, а также помогает поддерживать тонкую фигуру. Веганизм характеризуется полным отказом от зоонозных продуктов для растительной жизни. Поэтому вы не едите молочные продукты, яйца, мясо и рыбу. Согласно исследованиям, проведенным в последние годы, люди, соблюдающие правила такой диеты, могут потерять до 2 кг больше за короткое время, чем мясоеды. Это связано, среди прочего, с низким гликемическим индексом многих зерновых и бобовых продуктов, а также их метаболическими свойствами ускорения.
Вегетарианская диета. Преимущества и недостатки
Встреча с веганской диетой может стать большим событием для людей, которые ежедневно едят яйца, мясо или рыбу. Однако он несет в себе множество преимуществ, среди которых особенно заметны благоприятные для здоровья свойства. Вегетарианская диета снижает риск сердечных заболеваний, рака и диабета. Легко переваривать, с низким содержанием жира, который не нагружает тело. Недостатком может быть потребность в дополнительном добавлении, например, витамин B12, D, железо, кальций, белок — плохо подобранные блюда могут привести к дефициту витаминов и питательных веществ. Другим аспектом является требование постоянно расширять свои знания о здоровом питании и творчестве при приготовлении ужина. Отказавшись от известных ингредиентов, мы сталкиваемся с новой реальностью, которая должна быть более изобретательной. Поэтому веганы должны обладать большими знаниями в области диетологии, принципов питания, витаминов и содержания отдельных продуктов.
Вегетарианские рецепты и вдохновения
Вегетарианская диета должна быть сбалансированной — мы хотим похудеть, а не приносить проблемы со здоровьем. Давайте не ограничимся несколькими известными ингредиентами, мир растений скрывает неопределенное количество продуктов, которые мы можем успешно использовать в нашем ежедневном меню. Важно поддерживать баланс энергии и потреблять разнообразные блюда — бобовые, крупы, овощи, зерновые, фрукты, силос, специи, возглавляемые имбирем, чили и корицей, а также злаки и травы. И так, например: соя уменьшает жир, бобовые обеспечивают белки, гуараны и специи, ускоряют обмен веществ и вызывают чувство сытости, и
Просо разбивает жир на более мелкие частицы, уменьшая его количество.
День 1:
Завтрак: гуакамоле и 2 ломтика хлеба (с семенами и зародышем пшеницы), стекло
вода с лимоном и кофе без сахара с соевым молоком / кокосовым орехом / миндальным молоком;
Второй завтрак: половина грейпфрута или яблока, горсть орехов;
Обед: макароны из цуккини со шпинатом песто, свежий базилик;
Послеобеденный чай: фруктовый салат с льняным семенем или отрубями;
Ужин: вегетарианская тортилья с овощами-гриль и нутом.
День 2:
Завтрак: мюсли с отрубями, соевое молоко и половина банана, зеленый чай с лимоном;
Второй завтрак: красный перец с гумусом;
Обед: сливки тыквенного супа, весенне-зеленый горошек, фалафель в грибном соусе;
Послеобеденная закуска: капуста и фруктовый коктейль на овощном молоке;
Ужин: соевый соус с помидорами, перцем и огурцом.
День 3:
Завтрак: кусочек кукурузного хлеба с красной фасолью, салатом и помидорами, чай pu-erh;
Второй завтрак: паштет из гороха со свежими травами;
Обед: крупник z
просовая крупа на овощном бульоне, индийское карри с
чечевица;
Послеобеденный чай: 2 овсяные печенья и кусочек грейпфрута;
Ужин: таббулех — кускус, свежая мята, петрушка, нарезанные овощи (например,
огурец, помидор), несколько капель лимона.
Продукты могут быть легко объединены в сочетании с поиском новых ароматов. С небольшим количеством изобретения вы можете легко сделать овощные кастрюли с крупой, растительными пирожками или жареным картофелем из тыквы … Вегетарианская диета дает вам огромный выбор. Однако при настройке ежедневного меню не забудьте ввести в него различные продукты, стремясь к максимально возможному балансу. Мы также должны дополнить ингредиенты, которые обычно содержатся в мясе. Вы можете получить добавки, например, в области омега-3 кислот (обычно в рыбе) или витаминов группы В. Таким образом, наша диета будет не только для похудения, но, что более важно, здоровой.
