Абдоминальное ожирение является недостатком красоты, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно диабету, нарушениям обмена веществ или сердечным заболеваниям, которые в совокупности называют метаболическим синдромом. По мнению исследователей, средиземноморская диета может быть эффективным способом для здоровья и плоского живота.
Научные исследования
Вначале следует подчеркнуть, что средиземноморская диета не такая же, как средиземноморская кухня. Средиземноморская кухня связана с многовековой кулинарной традицией многих стран, в то время как диета была разработана в 1960-х годах на основе диетических привычек греков, главным образом критян.
В 2003-2011 годах ученые из Барселонского университета провели исследование влияния средиземноморской диеты на здоровье более 7000 человек, у которых был повышен риск сердечных заболеваний. Участники проекта PREDIMED долгое время использовали средиземноморскую диету, в которой присутствовали оливковое масло высшего качества, орехи и миндаль. Спустя менее пяти лет изучение людей, участвующих в эксперименте, однозначно показало, что средиземноморская диета помогает поддерживать нормальную массу тела, уменьшает окружность брюшной полости, изменяя метаболический синдром и значительно уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Подробные результаты исследования были опубликованы в журнале New England Journal of Medicine.
Средиземноморская диета — принципы
Принципы средиземноморской диеты основаны на легко запоминающейся диетической пирамиде, в которой рассказывается, какие продукты вы должны потреблять чаще всего и наименее часто.
— ЕДА в еде должно содержать как можно больше овощных продуктов, в частности: овощи (включая бобовые), фрукты, орехи, семена, зерновые продукты (предпочтительно цельные зерна), травы и оливковое масло, которые должны быть основным источником жиров.
— Как минимум 2 раза в неделю, вам нужно есть рыбу и морепродукты. Лучше всего выбирать маслянистую морскую рыбу с высоким содержанием омега-3 кислот, то есть сельди, сардин, лосося, скумбрии и т. Д.
— RARE можно использовать для молочных продуктов и птицы. Молочные продукты стоит есть из-за содержания кальция и белка, но вы не должны переусердствовать и выбирать натуральные йогурты и качественные сыры, не обязательно обезжиренные. Количество яиц, потребляемых еженедельно, не должно превышать 3-4. Птица стоит покупать у безопасных ферм и есть ее максимум раз в неделю.
— МЕНЬШЕ меню недели должно быть красным. Лучше съесть их всего два раза в месяц очень маленькими порциями и в сочетании с большим количеством овощей. Средиземноморская диета также должна быть бедной с конфетами, которые можно заменить свежими и сухофруктами.
— НАПИТКИ в рационе — это в основном минеральная вода и красное вино, выпитое с умеренным количеством пищи (1 лампа в день для женщин).
Средиземноморская диета, плоский живот
Основываясь на средиземноморской диете, ее разнообразии, так называемом Плоская животная диета, автором которой является m.in. Американская диетолог Синтия Сасс. Диета подчеркивает потребление большого количества продуктов, богатых так называемыми мононенасыщенные жирные кислоты MUFA (которые также были основой эксперимента ученых из Испании). Эти кислоты присутствуют в основном в оливковом масле, льняном масле, маслинах, авокадо, орехах, миндале и горьком шоколаде. Регулярное потребление этих продуктов снижает уровень плохого холестерина
LDL, замедляют процесс старения организма и, прежде всего, ускоряют сжигание жира и ингибирование отложения жира вокруг талии. Плоская диета для живота длится около месяца, а также предполагает ограничение количества калорий, потребляемых до 1600 в течение дня, и употребление небольших блюд каждые 3-4 часа, составленное на основе принципов средиземноморской диеты, включая продукты, богатые MUFA.
