В качестве одного из самых важных и популярных блюд в гастрономии на международном уровне, рис является отличным дополнением к блюдам. Его происхождение, несмотря на многие дебаты, указывает на азиатские территории, особенно в Китае. Рис также является вторым наиболее культивированным зерном в мире, уступающим только кукурузе.
Типы риса
Хотя это нормально, что существует ограниченный выбор риса в магазинах, на самом деле существует много видов риса, которые предлагают множество вариантов на кухне.
Длиннозернистый
Рис с длинным зерном, вероятно, является наиболее коммерческим типом. Он широко используется в таких местах, как Индия, США и Китай.
Средне-
Этот тип риса, иногда также называемый «Бомба», довольно часто появляется в европейской кухне. Это идеальный рис для изготовления испанской паэлья.
Короткозернистый
Рис этого сорта служит для особых целей: он лучше всего подходит для суши.
приготовленные на пару
Наконец, мы приготовили парный рис, который также широко используется на промышленном уровне.
Преимущества питания риса
Рис — одна из основных продуктов, богатых углеводами. Это микроэлементы, которые отвечают за обеспечение организма топливом, которое оно должно быть максимально продуктивным в повседневной жизни.
Другими словами, углеводы они являются источником энергии, которую организму необходимо выполнять, требуя физических усилий.
Рис содержит витамины B3, B6 и B9. Первый витамин помогает в репарации ДНК и в очищении и удалении токсинов из организма. Второй витамин B предотвращает высыхание организма и анемию, а также сохраняет клетки.
Последнее связано напрямую с развитием нервной системы, обеспечивает организму достаточное количество топлива, не вызывая усталости. Он также благодаря своему составу без холестерина.
Уменьшение воспаления пищи
Мы должны наслаждаться, когда мы едим рис, потому что он обладает мочегонным эффектом. Для многих людей диуретики являются хорошим средством для решения различных проблем с желудком. Райс действует как успокаивающий элемент, потому что это диета с высоким содержанием клетчатки. Это помогает организму удалить лишние жидкости благодаря крахмалу, который он содержит.
Он известен как устойчивый крахмал, который может помочь кишечной флоре и толстой кишке. В результате организм быстрее сжигает жир.
Приготовленный рис прекрасно влияет на работу кишечника и предотвращает диарею.
Преимущества для сердца
Есть несколько рекомендуемых продуктов в диетах для снижения артериального давления, а один из них — рис. Поскольку он имеет низкое содержание натрия, он может поддерживать хорошую циркуляцию крови и понижать кровяное давление. Это также снижает уровень стресса, который полезен для сердца.
Масло рисовых отрубей является одним из продуктов, извлеченных из риса. Он обладает антиоксидантными свойствами, которые усиливают сердечно-сосудистую систему.
Преимущества для кожи
Масло рисовых отрубей также оказывает значительное и сильное воздействие на кожу.
Например, в Азии масло рисовых отрубей является обычной альтернативой массе печени акулы. Масло увеличивает производство коллагена и предотвращает образование морщин. Растительное масло отруби обеспечивает одинаково хорошую защиту от солнечной радиации.
Раковые заболевания
Хотя это когда-то казалось мифом, сегодня оно поддерживается научными исследованиями: существует связь между хорошей промывкой риса и профилактикой рака. Если он неправильно приготовлен, в нем могут остаться промышленные пестициды, которые используются для более быстрого роста и продажи риса. Результат — страшная болезнь.
Содержание мышьяка может привести к различным осложнениям, поэтому вы должны готовить его в воде.
Как его подготовить?
Основное правило и подготовка просты: двойное количество воды для каждой части используемого риса. Чаще всего их измеряют с помощью небольшого измерительного блока или чашки, чтобы сделать процесс максимально простым.
Есть много рецептов, и ниже мы покажем вам, как подготовить его в версии со шпинатом — очень здоровое блюдо.
Рис со шпинатом
ингредиенты
- 1 стакан риса (250 гр.).
- Один кусок варочного шпината (0,250 гр.).
- 6 столовых ложек сливочного сыра (100 г).
подготовка
Вскипятите рис, добавьте шпинат, а затем сливочный сыр. Смешайте и добавьте соль и перец, как вам нравится.
