Когда начинается температура, мы инстинктивно достигаем более легкой, легко усваиваемой пищи. Однако мы не всегда знаем, какие продукты будут лучше, если температура воздуха превышает 30 градусов по Цельсию. Какие блюда для жарких дней будут лучшими, а какие лучше сдаться, потому что они могут нанести вред нашему благополучию и даже здоровью?
Легкие супы и салаты — идеальные блюда для жарких дней
При приготовлении меню для себя и своих близких в жаркие дни, вы должны помнить, что блюда легкие и в то же время богаты минералами и добавляют энергию. Это стоит вдохновить средиземноморской кухни. Это считается одной из самых здоровых и в то же время самых вкусных кухонь в мире. Это также хорошее вдохновение, потому что температура в Средиземноморском регионе обычно настолько высока.
Лучшими блюдами для жарких дней являются те, которые снижают температуру тела. В ежедневном рационе должны быть в первую очередь:
— йогурты — они освежают и помогают пищеварению. Йогурты содержат много кальция, и поэтому в жаркую погоду стоит заменить их молоком. Благодаря добавлению фруктов вы можете создать вкусный и питательный коктейль;
— фрукты, содержащие много соков, таких как: дыни,
арбузы, апельсины, груши, яблоки;
— чеснок — оказывает стимулирующее воздействие на естественные процессы, позволяющие остывать в жаркую погоду.
Что за ужин?
Во время летней жары лучше отказаться от тяжелых традиционных супов. Лучше заменить их гораздо более легкими, освежающими кулерами на основе кефира. Традиционные польские кулеры, например с добавлением, хороши
огурец, свекла или
редис, вы также можете подготовить испанский гаспачо. В свою очередь, второе блюдо можно заменить салатом с добавлением курицы или грудки индейки (вы также можете использовать рыбу, такую как тунец или лосось). Добавление семян подсолнечника и семян тыквы или кунжута сделает салат более питательным и даже более вкусным. Дополнительными ингредиентами такого салата могут быть сыр моцарелла, помидоры, огурцы, перец, макароны или коричневый рис.
Блюда для жарких дней — чего избежать?
Как упоминалось ранее, в жаркую погоду следует избегать особенно тяжелых и жирных блюд. После них мы будем чувствовать себя вялыми, тело будет работать медленнее, и это приведет к увеличению веса. Еще одна вещь, которую следует иметь в виду: избегать употребления алкоголя в жару. Казалось бы, прохладное пиво или холодный напиток охладят тело. Однако во время жары алкоголь обладает «большей властью». Мы напиваемся быстрее, что очень опасно — может быть, хватит, например, для того, чтобы устоять. Алкоголь также приводит к обезвоживанию организма.
Из-за того, что кофе обладает мочегонным эффектом, то есть приводит к дренированию организма, его также следует избегать в жаркие дни.
Вы также должны быть осторожны с едой очень холодных блюд — мороженое и другие охлажденные десерты. Внезапное изменение температуры может способствовать заболеванию. Поэтому частые летом развиваются стенокардия или простуда.
