Широко используется в европейской кухне (особенно на юго-востоке) кориандр Этот завод придает блюдам особый вкус. Его также ценят в Китае, Индии, Латинской Америке и Турции.
Однако, помимо гастрономических целей, кориандр также может похвастаться многими свойствами здоровья. Узнайте больше об этом заводе и узнайте, как его использовать на вашей кухне!
Кориандр — чрезвычайно ароматное дополнение к мясу, супам и кремам. Его семена можно использовать в качестве специи.
Кориандр и его свойства
Прежде всего, стоит упомянуть масла, содержащиеся в кориандре, которые значительно облегчают процессы пищеварения. кориандр стимулирует аппетит, а также снимает симптомы отравления или раздражение желудка. Более того, он богат витаминами A, K, B, C и E.
Как будто этого недостаточно, кориандр может похвастаться высоким содержанием питательных веществ и минералов, таких как кальция, калия, магния и фосфора. Эти вещества помогают удалить токсины из организма вместе с потом и мочой.
Если вы страдаете респираторными проблемами, кориандр можно использовать для приготовления целебного чая. Всего несколько листьев этого растения для стакана воды. Так подготовлено напиток позволит вам очистить легкие, гортань и носовую полость от накопленной секреции.
Чай с кориандром также является идеальным решением для женщин, которые имеют проблемы с лактации, поддерживает функцию печени и помогает вытеснить бактерии и плохой холестерин из организма.
За всеми этими свойствами кориандра присутствуют кислоты, в том числе аскорбиновая кислота и витамин С.
Почему стоит есть кориандр?
Он успокаивает воспаление
Кориандр, благодаря своим противовоспалительным свойствам, значительно облегчает симптомы ревматических заболеваний и артрита. Он снимает боль и в то же время оказывает положительное влияние на почки, предотвращая образование камней в почках и удерживание жидкости в организме.
Он снижает уровень холестерина
Как мы уже упоминали, помимо его интенсивного вкуса, кориандр также обладает свойствами, которые помогают нормализовать уровень холестерина в кровии.
Что еще это также помогает избавиться от жировых клеток, которые находятся в кровеносных сосудах, благодаря чему он предотвращает сердечные приступы.
Он борется с диареей
Кориандр и его производные (например, масла) поддерживают пищеварительные процессы, благодаря которым они заботятся о здоровье вашей печени и кишечника.
Вот почему это растение можно использовать для борьбы с диареей, особенно если он вызван бактериями или микроорганизмами. Свежие листья кориандра можно даже использовать в качестве гарнира.
Это помогает справиться с устными проблемами
JЕсли вы страдаете от боли в горле или язв во рту, кориандр, безусловно, принесет вам облегчение. Это антисептик с антимикробными и успокаивающими свойствами и облегчает заживление.
Благодаря своим освежающим свойствам кориандр также является отличным лекарством от галитоза, т. е. неприятный запах изо рта.
Борьба с анемией
Поскольку кориандр содержит большую дозу железа, является идеальным продуктом для людей, страдающих дефицитом этого ингредиентаa. Лучше всего добавить сырой кориандр в салаты, чай, супы и соусы.
Это лекарство от расстройств пищевого поведения
Кориандр стимулирует аппетит, стимулирует выделение кислот и ферментов. Поэтому это растение особенно рекомендуется для людей, борющихся с расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия.
Укрепляет иммунитет
Масло кориандра богато антиоксидантами, которые, как известно, помогают очищать организм от вредных веществ.
дополнительно содержание витамина С и железа усиливает иммунную систему, что важно для борьбы с инфекциями, например, вызванных вирусом герпеса.
Он лечит конъюнктивит
Кориандр оказывает дезинфицирующее действие, поэтому стоит иметь в виду это в случае инфекционных заболеваний, таких как конъюнктивит.
Вы также можете использовать его свойства для борьбы с дегенерацией желтого пятна и другие проблемы с глазами. Обертывания из мазков, смоченных в кориандровом чае, также помогут облегчить микротравмы глаза.
Это снижает уровень сахара в крови
Кориандр также является союзником людей, страдающих диабетом типа II, поскольку он снижает уровень сахара в крови, стимулируя производство инсулина.
Он заботится о здоровье женщины
Каждая женщина будет ценить свойства кориандра, например, помогая нормализовать уровень гормонов во время цикла и облегчения менструальной боли.
Это улучшает работу органов
Кориандр оказывает положительное влияние на функцию печени, легких, желудка и поджелудочной железы, одновременно заботясь о эндокринных железах.
