10 рецептов вкусного печенья, которое готовится за 15 минут

Представьте себе, как в конце холодного зимнего дня вы, наконец, заверните себя в теплое одеяло, возьмите с собой чашку горячего чая и несколько (или, может быть, дюжину пар) хрупких, свежеиспеченных печений.

«Это возможно только где-то в параллельной вселенной» — кто-то может заметить меня — ведь приготовление пищи займет много времени и энергии.
Мы знаем, как мало времени осталось для десертов, поэтому мы собрали 10 рецептов для самых деликатных и вкусных куки, которые занимают всего 15 минут.

Кокосовое печенье

Вам понадобятся:

• 100 г муки;
• 100 г сахара;
• 200 г кокосовых хлопьев;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

подготовка

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавить кокосовые хлопья, перемешать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель и снова перемешайте.
4. Оставьте пирог в холодильнике на полчаса.
5. Смочите руки водой и сделайте печенье из теста.
6. Выпекать на 180 градусов в течение 15 минут.

Apple cookies

Вам понадобятся:

• 120 г сахара;
• 1 мешок ванили;
• 4 яйца;
• 200 г маргарина;
• 500 г муки;
• 1 мешок порошка для выпечки;
• 3 яблока.

подготовка

1. Яйца, тертые сахаром и ванилью, добавляют растворенный маргарин, смешивают, а затем смешивают муку с разрыхлителем и перемешивают ложкой.
2. Очистите яблоки и нарежьте небольшими кубиками, добавьте в тесто.
3. Используйте ложку для образования маленьких шариков и нанесите на листы, выложенные бумагой для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке до 200 ° C, пока она не станет золотистой, около 10-15 минут.

Кунжутное печенье

Вам понадобятся:

• 70 г муки;
• 60 г сливочного масла;
• 120 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или 1 мешок ванильного сахара;
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока;
• 160 г семян кунжута;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли.

подготовка

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбейте мягкое масло с сахаром. Затем добавьте яйцо, ваниль и лимонный сок и пропустите 20-30 секунд с помощью миксера.
3. Смешайте муку небольшими порциями на низкой скорости.
4. Смешайте весь кунжут с шпателем (вы можете жарить его раньше).
5. Нагрейте духовку до 180 градусов. На листе бумаги для выпечки (обязательно!), Положите ложку с печеньем на расстоянии 3-4 см друг от друга, потому что куки могут слегка вырасти во время выпечки.
6. Выпекать 8-15 мин в зависимости от размера.

Шоколадное печенье

Вам понадобятся:

• 240 г шоколада для плавки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2/3 стакана муки;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 2 больших яйца;
• 3/4 стакана сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 150 г шоколада, нарезанного кусочками.

подготовка

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Положите лист для выпечки с пергаментной бумагой.
3. Измельчить шоколад на куски.
4. Смешайте сахар, яйца и ванильный сахар с помощью смесителя (около 4 минут).
5. Растопите 240 г шоколада с маслом на пару или микроволновой печью.
6. Добавьте растворенный шоколад в смесь яиц и сахара и перемешайте на низкой скорости.
7. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Сделайте шоколадную смесь и перемешайте.
8. Добавьте оставшиеся 150 г шоколада на кусочки в тесто и перемешайте.
9. Поместите круглые печенье с ложкой на противень на расстоянии 5-7 см друг от друга.
10. Выпекать в духовке 12-15 минут.

Домашнее печенье с овсяной мукой

Вам понадобятся:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан овсянки;
• 1 стакан муки;
• орехи, цукаты, сухофрукты.

подготовка

1. Прежде всего, добавьте масло и сахар в удобное блюдо и замесите вилкой.
2. Затем смешать с мешалкой до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца и перемешайте.
4. Мы наливаем стакан овсянки.
5. Смешайте и добавьте начинку по вкусу: орехи, кураги, изюм или цукаты, и вы можете и все вместе. Всего около 2 стаканов наполнения.
6. Смешать и добавить муку.
7. Мы делаем шарики из массы, которую мы получаем, рулетием в муке и придаем форму печеньям.
8. Мы положили его на противень, выложенный бумагой для выпечки и смазанный оливковым маслом.
9. Выпекать при 200 градусах в течение 15 минут.

Молочные печенья

Вам понадобятся:

• 400 г муки;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 80 мл молока;
• 1/2 чайной ложки порошка для выпечки.

подготовка

1. Взбейте мягкое масло с сахаром.
2. Добавьте яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешайте.
3. Добавьте муку и замесите эластичное тесто.
4. Сверните тесто в слой толщиной 7-10 мм.
5. Используйте специальную форму с волнистыми краями или простую металлическую форму для тартала, чтобы разрезать печенье.
6. Распродайте лист для выпечки пергаментной бумагой. Нагрейте духовку до 180 градусов.
7. Перенесите вырезанное печенье на противень. Выпекать в течение 15 минут до слегка поджаренных краев. Главное — не сжигать печенье в духовке.

Банановые куки

Вам понадобятся:

• 2 больших мягких банана;
• 1 стакан овсянки;
• орехи, изюм, шоколад, корицу (необязательно).

подготовка

1. Сокрушить бананы с овсяной мукой, перемешать.
2. Добавьте орехи, изюм, шоколад.
3. Повар в 180 градусов в духовке на пергаменте 15 минут.

Печеньки «Мадлен»

Вам понадобятся:

• 120 г муки;
• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• 90 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

подготовка

1. Слегка расплавьте масло, добавьте к нему яйца и сахар.
2. Смешайте все с микшером или венчиком.
3. Добавьте муку и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
4. Поместите тесто в формы «Мадлен» (или для любого другого).
5. Выпекать при 190-200 градусах в течение 12-15 минут.

Печеньки «Зерна кофе»

Вам понадобятся:

• 4 столовые ложки молока;
• 5 столовых ложек растворимого кофе;
• 200 г сливочного масла;
• 200 мл сливок (30%);
• 250 г сахара;
• 3 столовые ложки какао;
• 650 г муки.

подготовка

1. Растворите кофе в горячем молоке. Затем добавьте масло, сахар, сливки, какао. Мы избили все.
2. Затем добавьте муку и смешайте тесто.
3. Удалите кусочки из пирога, сделайте шарики, слегка вытащите их, придавая форму зерен.
4. Затем мы делаем продольные разрезы с палкой или зубочисткой, глубокой, но не полностью.
5. Мы кладем семена на лист бумаги. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 12-15 минут.

Чайные пирожные «Гости у порога»

Вам понадобятся:

• 2 желтка;
• 1 мешок ванильного сахара;
• 230 г муки;
• 80 г сахарной пудры;
• 120 г сливочного масла;
• 3/4 чайной ложки лимонной цедры.

подготовка

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Положите противень с выпечкой, разбрызгивайтесь маслом и посыпьте мукой.
3. Просеять муку и сахар в одну миску.
4. Добавьте мягкое масло, яичные желтки и лимонную цедру.
5. Смешайте ингредиенты в однородную массу.
6. Замешайте 5-10 минут, пока тесто не будет иметь однородную структуру, оно будет жестким, но гибким.
7. Выполните «колбасу» из теста и нарежьте кольцами.
8. Поместите кольца на противень и запекайте в течение 10 минут.