Надлежащее хранение продуктов питания является одним из способов сэкономить деньги и сократить количество пищевых отходов. морозилка является одним из многих способов, которые легко используются и позволяют хранить вашу пищу иногда очень долго.
Однако это не всегда правильная операция. Морозильник позволяет хранить остатки приготовленной пищи для последующего использования и продлевать «жизнь» продуктов, которые вы покупаете в магазинах или на ярмарке.
Проблема в том, что не все продукты подходят для такого хранения. Это правда, что в принципе вы можете заморозить почти все, однако, некоторые продукты питания теряют свой вкус и питательную ценность. Низкие температуры не всегда являются союзниками здорового питания.
Чтобы не ошибиться в этой области, мы представляем 9 продуктов, для которых один из врагов — это морозильник. Вот они!
Ваш морозильник не должен хранить:
1. Салаты
Чтобы насладиться свежим вкусом овощей в салатах, лучше всего сделать это столько, сколько вы можете съесть.
Однако, если что-то остается, постарайтесь не оставлять остатки в морозильной камере. Их качество значительно уменьшается, и они теряют восхитительный вкус. Вместо этого вы можете мыть овощи, сушить их бумажными полотенцами, а затем класть их в полиэтиленовый пакет.
Попробуйте съесть их на следующий день, чтобы вы не тратили еду.
2. Молоко
Если вы храните молоко в морозильной камере, это зависит от цели, для которой вы планируете ее использовать.
Если вы хотите выпить их нормально, тогда хранение молока в морозильнике может только создавать сгустки, которые нужно разморозить.
Однако, если вы планируете использовать их для десертов, пирожных и других рецептов, вы можете спокойно хранить их в морозильной камере в течение 24 часов.
3. Яйца в оболочке
Как известно, жидкости под воздействием низкой температуры занимают твердое состояние, что требует большей площади поверхности.
Яйца не являются исключением, и замораживание их — большая ошибка.
Жидкость внутри яиц затвердевает, набухает, а затем разрывает оболочку. Что еще хуже, они могут взорваться и вызвать очень неприятный запах в вашем морозильнике.
Лучший способ хранить яйца — держать их на дне холодильника или в более прохладных частях кухни.
4. Сметана
Сметана теряет свой вкус и текстуру, когда место, где она хранится, является морозильной камерой. В результате мы получаем продукт сомнительного качества, который может не подходить для добавления в различные блюда.
После вскрытия лучше всего съесть крем как можно скорее.
5. Йогурт
Природный йогурт и греческий йогурт меняют свою текстуру, если они находятся в морозильной камере в течение нескольких дней.
Некоторые йогурты терпят замораживание, но большинство теряют много свойств.
6. Сыр
Сыр — это еще один молочный продукт, который теряет свои свойства, если он хранится в морозильной камере. Он может стать твердым, хрупким и даже принять песчаную текстуру, теряя ее деликатность.
Когда вы размораживаете сыр, будет гораздо сложнее добавить его в другие блюда, и вы, конечно же, не почувствуете его отличительного вкуса.
7. Взбитые яичные белки
Вы оставили несколько яичных белков? Если это так, лучше использовать их в качестве натуральной маски для лица или волос.
Если морозильник будет местом хранения, вы уничтожите их структуру и другие свойства.
Во время таяния они выпускают жидкость, которая разрушит рецепт.
8. Картофель
Картофель состоит из большого количества воды, которая кристаллизуется при низких температурах. Если вы решите использовать такой картофель, они станут мягкими и изменят вкус.
Однако, если вы действительно хотите их заморозить, сначала немного приготовьте их в кипящей воде.
Лучший способ хранить картофель, не теряя при этом своих свойств, — держать их в прохладном, темном и, прежде всего, сухом месте.
9. Кофе
Как только кофе размораживается, вы заметите, что он потерял приятный аромат. Более того, низкая температура может разрушить его питательные свойства.
Вы все еще делаете ошибки в хранении пищи? Если вы сохранили какой-либо из вышеуказанных продуктов в морозильной камере, не делайте этого больше. Ищите другой способ сохранить их или купить только столько еды, сколько сможете за короткое время.
