Куриные грудки обычно используются на кухне. Они особенно ценны для спортсменов и людей на диете, потому что постное мясо наполнено ценными питательными свойствами. Мы рады поделиться здоровым и вкусным рецептом куриной грудки в сырном соусе
Иногда, несмотря на хороший рецепт, грудь выходит сухой и сколы; с помощью приходит рецепт для сочной куриной грудки в сырном соусе.
Цыпленок является вторым по популярности мясом после свинины в Польше. Как утверждают диетологи, это одно из самых здоровых мясных продуктов. Легко усваивается и обогащается легко усваиваемым белком, который имеет больше, чем говядина или свинина.
Вкусный рецепт куриной грудки в сырном соусе
Это простое, но изысканное блюдо — оно состоит из любимых ингредиентов большинства из нас. Кто не любит сочную курицу или сыр?
В Польше мы очень привязаны к сырам, почти столько же, сколько французам! Средний полюс ест около 13 кг сыра в год.
Чтобы приготовить это блюдо хорошо (для двух человек), нам нужны следующие ингредиенты:
- 1 стакан крема для приготовления (250 мл).
- 1 порция твердый сыр (200 г).
- 2 куриные грудки (500 г).
- Оливковое масло (по вкусу).
- Соль и перец (по вкусу).
- 4 зубчика чеснока (5 г).
- 1 луковица (60 г).
Приготовление куриных грудок
Нет ничего сложного — даже неопытный шеф-повар домашней кухни сможет подготовить это блюдо.
- Грудь должна быть разрезана на средний или малый размер лодыжки; размер в зависимости от укуса.
- Приправить солью и перцем. Обжарить в горячем масле при высокой температуре, до краснеть. Очень важно добавить курицу, когда масло хорошо прогреется. Это позволяет быстро поджарить мясо, оставляя его сочным.
- Примерно через 3 минуты, когда кубики курицы коричневые снаружи, но немного сырые внутри — мы удаляем их из сковороды.
Приготовление сырного соуса
Есть хороший шанс, что кусочки курицы, которые вы жарили, поглотили все масло — поэтому в той же кастрюле мы можем нагреть еще одну дозу оливкового масла и подождать, пока масло не достигнет высокой температуры.
- Тем временем разрезать лук на мелкие кусочки и чесночные гвоздики на тонкие ломтики. Сначала добавьте лук в кастрюлю, дождитесь, пока она застеклена, и оставьте на медленном огне около 10/15 минут.
- Затем добавьте ломтики чеснока, которые будут коричневыми в течение нескольких секунд. Важно не добавлять их вместе с луком, потому что чеснок горит быстро, когда лук все еще сырой. Мы добавляем сливки и тертый сыр к покрасневшим кусочкам чеснока и лука. Мы можем добавить щепотку соли по вкусу.
- Следующим этапом является тщательное смешивание всех ингредиентов, оставляя их на низкой температуре, так что лук и чеснок объединяются в однородную массу с расплавленным сыром и сметаной.
Вы знаете, что в мире около 4000 человек? различные виды сыра? Желтый, плесневый, белый, козел, итальянский рикотта или вкусный голландский сыр с дырками. Исследования показывают, что употребление в пищу сыра улучшает самочувствие и повышает устойчивость к стрессу.
Незаметная комбинация лука и чеснока придает интересный аромат акценту на соус. Контраст между текстурами всех ингредиентов порадует вас и ваших гостей!
В конце добавить кусочки курицы в соус, смешать друг с другом, оставить еще на 5 минут и насладиться прекрасным блюдом.
Пальцы куриной грудки
В качестве заменителя в рецепте куриной грудки в сырном соусе — вы можете использовать куриные пальцы. Они заменят кубики, известные вам из предыдущей версии. Конечно, они отлично подходят для приготовленного сырного соуса. Вот несколько советов о том, как их создать.
ингредиенты
- 1 чайную ложку измельченной петрушки (5 г).
- 1 чайная ложка сладкого перца (5 г).
- 1 стакан сухарей (300 г).
- 2 куриные грудки (500 г).
- Оливковое масло (по вкусу).
- Соль, перец (по вкусу).
- 2 зубчика чеснока (3 г).
- 3 яйца (180 г).
подготовка
- Сначала вырезать куриные грудки в полоски длины пальца.
- Налейте чеснок, петрушку, перец с небольшим количеством соли и оливкового масла в ступке. Создание собственного домашнего песто. В отдельный контейнер смешайте соус с яйцами, чтобы получить однородную массу.
- Мы добавляем куриные полоски к полученной смеси, мы хорошо комбинируем ингредиенты. Затем оставь маринованную курицу в миске на час или два. Не беспокойтесь о нескольких шагах, и блюдо будет готово.
- По прошествии времени выньте курицу из холодильника и повесьте кусочек отдельно в сухарях.
- Затем, к горячей кастрюле с большим количеством оливкового масла, бросьте курицу и ждите, пока она не станет коричневой и хорошо освеженной.
- В конце, куриная жир сливается на кухонной бумаге. Жир вмешивается в сливочный соус.
Вам интересно, какую культуру может получить этот метод куриной грудки в сырном соусе? Вдохновением для рецепта были американские блюда. Поэтому отправляйтесь в кулинарное путешествие в США, не упаковывая чемоданы.
