Вегетарианская диета — как избежать дефицита?

Классическая вегетарианская диета основана на устранении меню мяса. Он может принимать различные формы — в зависимости от того, какие исключения люди могут отказаться. Обычно его внедрение связано с желанием отрезать от предмета убоя животных и переработки их мяса, с трудным финансовым положением (у беднейших регионов мира нет такого широкого доступа к мясу, как у нас), иногда это результат моды. После того, как считается неполным, когда он хорошо составлен, он может обеспечить надлежащее функционирование тела. 

Вегетарианская диета — разнородный термин

Диета для вегетарианцев может принимать различные формы. Наименее ограничительным и наиболее распространенным является вариант, когда вегетарианцы устраняют мясные блюда, но позволяют потреблять молоко и его продукты, яйца и мед. Например, лакто-вегетарианская диета исключает потребление яиц и позволяет использовать молочные продукты. В более ограничительных областях даже эти продукты могут быть покрыты табу. Вегетарианство также сочетает в себе идеологию противодействия современному способу разведения животных в промышленном масштабе, используя их в лабораторных исследованиях или как источник шкур и меха.

Сбалансированная вегетарианская диета и проблемы с дефицитом питательных веществ

Хорошо сбалансированная и правильно составленная вегетарианская диета будет полезной для нашего здоровья. Следует помнить только о том, чтобы обеспечить нужное количество белка и
железо (предпочтительно поглощается нашими телами из красного мяса). Бобовые являются прекрасным источником белка, а также соевыми продуктами. В меньшей степени мы находим их в зерновых продуктах, а также орехах и семенах. Ситуация с железом аналогична: бобовые, зерновые, семена, сухофрукты, злаки, орехи и зеленые фрукты также смогут сбалансировать свой уровень в нашем организме — если только они потребляются в правильных количествах.

Читайте также:  Эффективная диета для спасения печени

Сбалансированная вегетарианская диета основана на тех же принципах, что и здоровая диета каждого человека. Стоит познакомиться с пирамидой здорового питания, которая расскажет вам, на каких продуктах вы должны сосредоточиться, и в каких пропорциях вы должны войти в меню. Ешьте пять раз в день регулярно, особенно если вы заинтересованы
похудение диета вегетарианская. Предельные жиры, особенно животного происхождения, приведут к улучшению состояния нашей системы кровообращения. Их сокращение также будет отличной поддержкой для принятия решения о потере лишних килограммов.

вегетарианское питание

Идеи для вегетарианских блюд

Если вы классический вегетарианец, тогда у вас не будет ни малейшей проблемы с составлением вашего меню. Количество видов сыров, наличие диверсифицированных растений почти целый год, широкий спектр сложных углеводов или широкий выбор фруктов помогут удовлетворить голод бесконечным количеством способов.

Ниже приведены некоторые идеи для меню для вегетарианцев:

Завтрак:
Натуральный йогурт с сушеной клюквой, свежими бананами и орехами;

Омлет с луком и помидорами;
Бутерброд из муки грубого помола с пастой хьюмуса;

обед:
Жареный камамбер с цуккини и бальзамическим соусом, подаваемый на листьях салата, пирожке пита;

Гречневая крупа, запеченная с
нут, лук, сушеные сливы, подается с морковным салатом;
Паста с сыром фета в томатном соусе с базиликом;

ужин:
Грэм рулон с яичной пастой;
Жареные овощи и грибы с соусом tzatziki;
Дрожжевые пельмени с тмином и маслинами;

Закуски:
Свежие фрукты;
орехи;
Молодой морковь;
Вегетарианское мороженое.

До недавнего времени вегетарианская диета вызывала значительные ограничения на столовую. В настоящее время все больше и больше ресторанов предлагают вегетарианские и даже вегетарианские блюда, а некоторые из помещений основаны только на такой кухне. Они дают прекрасную возможность познакомиться с новыми вкусами и убеждениями о легитимности введения вегетарианской диеты в вашу жизнь.

Читайте также:  Дефекты ног у детей - как их распознать?
Ссылка на основную публикацию