Токсическая сторона приготовления пищи — что нам вредит?

Бьюсь об заклад, вы никогда не задумывались о том, как ваша кухня может быть токсичный для вас и вашей семьи. Многие вредные вещества можно найти в составе тефлона или пластика, однако плохо приготовленная пища может быть вредной.

В сегодняшней статье мы подробно рассмотрим этот вопрос. Токсичная страница приготовления пищи — ознакомьтесь с деталями.

Опасности современной кухни

Если мы хотим заменить вредные вещества для нашего здоровья, один из них, безусловно, будет тефлоном. В конце концов, он по-прежнему остается одним из самых популярных материалов благодаря своей структуре, благодаря чему пища не прилипает при жарке.  

тефлон

Тефлон был изобретен в 1938 году международной компанией DuPont. Некоторые люди считают это замечательным материалом, который облегчает приготовление пищи, но правда в том, что он изготовлен из очень вредных материалов.

Он также используется для создания совершенно разных вещей, таких как космические аппараты, кабели, протезы, краски, лаки, контактные линзы, космические костюмы, моторы, водонепроницаемые мембраны и многие другие.

жаренье

Тефлон опасен для здоровья из-за его основного ингредиента: перфторуглеродной кислоты (ПФОС, также известной как С-8).

В 1961 году Дюпон знал, что этот материал не разлагается в окружающей среде и может вызвать рак, бесплодие, дисфункцию печени, сверхактивную щитовидную железу, деформацию плода и т. Д.

Тем не менее, компания продолжала выбрасывать отходы с завода в воду и атмосферу. Наличие PFOA было обнаружено в реках, озерах, океанах, питьевой воде, растениях и даже крови в 95% населения мира.

Использование тефлона вредно для нашего здоровья, потому что его поверхность разрушена и нестабильна, а это означает, что она прилипает к потребляемой вами пище.

Читайте также: Гамбургеры — вы знаете, что едите?

Что еще хуже при нагревании до 160 градусов по Цельсию, он становится настолько токсичным, что может убить маленького животного. PFOA также можно найти в упаковке чипсов, гамбургеров, попкорна и т. Д. Кроме того, было показано, что это вызывает увеличение количества триглицеридов и холестерина.

пластики

Второй элемент, который вы не должны использовать для приготовления пищи, — это пластик, который на сегодняшней кухне имеет миллионы применений.

Его производство сопровождается выработкой большого количества примесей, которые чрезвычайно трудно обрабатывать или полностью не подвергаются биологическому разложению.

бутерброд

Пластмассы содержат вещества, которые могут вызывать гормональное вмешательство в ваше тело. Это означает, что они мешают функциям тела, вызывая изменения (в основном у детей и плода), в частности, в случае гибких пластиковых контейнеров, бутылок и упаковки для готовых блюд.

Пища затем входит в контакт с таким элементом, ее вредный эффект еще больше усиливается, когда вы нагреваете пищу в контейнере в микроволновой печи.

Эта ошибка делается каждый день в тысячах домов, в которых готовят готовые блюда.

Нагревание пищи с использованием микроволновой печи также может нанести ущерб здоровью из-за волн, возникающих во время нагрева.

Токсичные продукты питания

Мы даже не обсудим тему «фаст-фуд» в этой части статьи, потому что ее токсичность слишком очевидна.

Вместо этого мы собираемся сосредоточиться на тех продуктах, которые можно считать здоровыми и безвредными для здоровья, и которые, если их не подготовить должным образом, могут оказаться крайне вредными (обратите внимание: сами продукты не вредны, только то, как они подготовлены что они становятся такими)

варка

Многие пищевые продукты становятся токсичными, если их приготовить ненадлежащим образом. Ниже приведены некоторые из этих продуктов:

Плохо приготовленные красные или белые бобы

Бобы следует готовить при температуре выше 100 градусов Цельсия. Кроме того, бобы должны быть пропитаны в течение нескольких часов (например, всю ночь). Если вы не впитаете его, он оставит токсическое соединение (фитогемагглютинин), которое может вызвать проблемы с желудком.

Семена яблок

Они содержат небольшое количество глюкозы и токсичного соединения амигдалин. К счастью, вам придется есть много их, чтобы их ядовитые эффекты вышли.

С другой стороны, пищеварительная система поглощает их, хотя и намного безопаснее, а просто избегать их употребления. То же самое относится к семенам персика.

Горький миндаль

Они не очень вкусные, поэтому вы, вероятно, не сможете их съесть. Это связано с наличием уже известного вам амигдалина, а также других токсичных веществ. 20 горьких миндалей могут вызвать опасные эффекты.

Зеленый картофель

Соланин — это токсическое вещество, присутствующее в ростках картофеля.  Он производится растением для защиты от насекомых и грибов.

Ингредиенты в больших количествах могут вызвать отравление. Если у вас есть картофель с ростками, лучше их вырезать перед приготовлением. Если у картофеля есть зеленая кожа, вы не должны готовить их без шелушения.

Сладкий картофель

Вы никогда не должны есть их сырые, потому что они очень токсичны и могут даже вызывать судороги и галлюцинации. Сырой сладкий картофель может влиять на центральную нервную систему.

При приготовлении сладкого картофеля вы уничтожаете вредные вещества, содержащиеся в них. 

помидоры

Когда листья и фрукты зеленые, они не очень хороши для здоровья, потому что они содержат томатин, который производит те же эффекты, что и сладкий картофель. По мнению некоторых, они снижают уровень холестерина и оказывают противораковое действие.

Помидоры следует съедать, когда они созревают, и никогда не едят их листья.

мускатный орех

При потреблении в избытке он становится токсичным из-за содержащегося в нем миристицина, что может вызвать судороги у некоторых людей. Если вы едите слишком много мускатного ореха, чтобы избежать серьезных последствий, вам придется пройти промывание желудка.

Съедобные грибы

Грибы считаются настоящей деликатесом, но у некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением и дискомфорт. Некоторые съедобные грибы содержат гидразин. Если эти грибы едят сырыми, они становятся токсичными.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector