Хотя специи имеют очень мало питательных веществ, они очень полезны на кухне. Мы можем не только готовить блюда, но и обладать многими лечебными свойствами. Приправы, добавленные к блюдам, улучшают не только их вкус, но и оказывают положительное влияние на здоровье. Что могут делать специи? Они могут регулировать функцию кишечника, ускорять обмен веществ и предотвращать вздутие живота.
Куркума — свойства этой специи
Куркума (иначе куркума или желтый) является основным ингредиентом специи карри. Он получен из растения под названием «Индийская куркума», которое растет в Японии, Китае, Индии и Центральной Америке. Ученые доказывают, что
Куркума может ингибировать рост раковых клеток. Он может очищать печень от токсинов и предотвращать слипание тромбоцитов, что важно для людей, борющихся с чрезмерным свертыванием крови. Куркума также обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами. Это уменьшает вредное воздействие жирных продуктов на сердце, оно может защитить от деменции и инсульта. В куркуме есть еще один ингредиент, называемый куркумин. У нее также есть здоровье. Куркумин может разрушать раковые клетки, не влияя на здоровые клетки или ДНК — он оказывает сильное воздействие, особенно на раковые клетки толстой кишки. Он также регулирует работу клеток и защищает их от инфекций.
Curry spice — в чем дело?
Приправа карри состоит из нескольких ингредиентов. В дополнение к куркуме, уже упомянутой, основой карри является: черный перец, чили, корица, тмин, имбирь и кардамон. Состав карри может незначительно отличаться, в зависимости от региона мира. Каждый из ингредиентов этой специи имеет свои собственные свойства здоровья.
Черный перец снимает метеоризм, помогает пищеварению и предотвращает запоры. Чили, или, скорее, капсаицин, включенные в него, могут ускорить обмен веществ, снижая аппетит. Капсаицин отвечает за пряный вкус чили. Spice увеличивает поглощение питательных веществ из блюд, снимает скопление слизистых оболочек и также может очищать дыхательные пути от слизи. Корица также снимает скопление слизистых оболочек, помогает при раздувании, диарее и расстройстве желудка. Исследователи подозревают, что корица может предотвратить болезнь Альцгеймера. Тмин (тмин) обладает мочегонными свойствами, обладает антимикробным действием, успокаивает вздутие живота и диарею. Он также используется для стимуляции лактации, он может облегчить менструальную боль и колики. Имбирь обладает противовирусными, противовоспалительными и антисептическими эффектами. Это улучшает кровообращение и пищеварение, это полезное средство от рвоты и тошноты. В свою очередь, кардамон используется для лечения кашля и простуды, а также снимает диспепсию.
Орегано — преимущества этой специи
Орегано используется особенно в средиземноморской кухне. Его также называют диким майораном или майораном. Гиппократ уже признал свойства здоровья этой пряности. Орегано можно использовать для лечения насморка, ревматизма, диареи и даже псориаза. В средневековые времена считалось, что эта специя обладает способностью защищать от бесов и ведьм. Орегано может облегчить боль, особенно боль в животе. Он работает мочегонным и антимикробным, он также может помочь с проблемами бессонницы.
Гвоздики — что они нам дадут, но прекрасный аромат?
Гвоздики — это сушеные цветочные почки дерева, растущего в Азии — пряная гвоздика. Целебные свойства этой пряности уже использовались в древнем Китае. Гвоздика содержит эвгенол, благодаря которому они обладают слегка анестезирующими свойствами. Они могут облегчить головную боль или зубную боль. Эугенол может препятствовать развитию воспаления и даже рака. Жевательная гвоздика — отличный способ устранить неприятный запах изо рта.
Чарнушка — Черная здоровая специя
Черный тмин (черный тмин) — это маленькие черные семена, которые обладают очень сильными противораковыми, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Зерна содержат много ценных ингредиентов, в том числе фосфолипиды, витамины, белки и жирные кислоты. Благодаря этому
черный тмин очень ценен.
