В древности уже было известно, что то, что мы едим, влияет не только на наши тела, но и на наши умы. Есть продукты, которые благодаря содержанию определенных веществ действуют как гормон счастья — поэтому диета, содержащая его, может значительно улучшить наше самочувствие.
Триптофан и тирозин
Триптофан — это аминокислота, необходимая для производства серотонина — соединения, обычно называемого гормоном счастья, потому что оно улучшает настроение, успокаивает и гарантирует хороший, спокойный сон. Тирозин, с другой стороны, представляет собой аминокислоту, без которой не возникает вопроса о правильном функционировании щитовидной железы и гипофиза, а также о производстве норадреналина и дофамина. Его недостаток может привести к усталости, психическому истощению и депрессии. Источником серотонина является, в частности, белое мясо, например, кур и индейки и бананы, тогда как тирозин содержится в мясе птицы, говядины и свинины.
Омега-3 кислоты
Исследователи также доказали, что омега-3 жирные кислоты оказывают положительное влияние на секрецию серотонина. Они также улучшают кровообращение головного мозга, ускоряют передачу нервных импульсов и, как защитное покрытие для нервных клеток, защищают их от дегенерации. Самыми богатыми источниками омега-3 жирных кислот являются жирная рыба — как лосось, треска, сельдь, сардины и скумбрия. Мы также найдем их в
чиа, конопля, лен, тыква и грецкие орехи.
Витамин D
Некоторые люди говорят, что витамин D является «витамином радости», и это способствует увеличению серотонина в крови. Его также называют «витамином солнца», потому что он производится в наших оргазмах под воздействием солнечной радиации. По этой причине мы в основном подвергаемся дефицитам зимой, что связано с повышенной тенденцией к депрессии в этот период. Большое количество витамина D содержит, в частности, грибы, жирную рыбу, молоко и молочные продукты, кокосовое молоко и
миндальное молоко.
Витамины группы B
Снижение настроения, чувство усталости, проблемы с концентрацией, беспокойством, беспокойством, депрессией, чрезмерной раздражительностью, бессонницей, рассеянностью, недомоганием, проблемами памяти и депрессией также являются результатом дефицита витаминов группы В, особенно витамина B12 и фолиевой кислоты. Мы находим их в больших количествах в бобовых, орехах, семенах, коричневом рисе, овсе и зеленых овощах (салат, шпинат, капуста, брокколи, спаржа, цветная капуста, брюссельская капуста).
Фолиевая кислота содержится в помидорах, горохе, фасоли, печени, яичном желтке, пшенице, апельсинах и бананах. Отличным источником витамина B12 являются мясо, рыба и молочные продукты.
магний
Магний необходим для создания костей, но он также благотворно влияет на наше благополучие. С диетой, низкой в этом элементе, мы можем чувствовать раздражительность, страхи и состояния потери. Могут быть проблемы с концентрацией, нарушениями сна, головными болями, тошнотой и депрессивными расстройствами. Самыми богатыми источниками магния являются: темный шоколад, какао, гречка, белые бобы, фундук, овсяные хлопья,
горох, шпинат, скумбрию и треску. В его большом количестве также содержатся фундуки, бразильские орехи, семена тыквы, миндаль, семена подсолнечника, семена кунжута и свекла.
селен
Селен также работает над нашим благополучием, которое помогает бороться с депрессией, усталостью и чрезмерной нервозностью. Этот элемент присутствует, например, в бразильских орехах, грибах, брокколи, капусте, луке, морепродуктах, томатах, ячмене и почках.
Кофеин и теобромин
Популярными «успокаивающими настроение» являются также кофеин и теобромин. Самым вкусным источником этих соединений являются какао и шоколад, также богатые другими соединениями, которые оказывают положительное влияние на благосостояние, как обсуждалось выше. Поэтому, после еды шоколада, мы чувствуем себя так хорошо.
капсаицин
Капсаицин — это алкалоид, который придает пищу жгучий, пряный вкус. Он сильно действует на болевые рецепторы, и в высоких концентрациях он может убить. Однако, потребляемый в разумных количествах, он действует на организм, предпочтительно, например, стимулирует пищеварение и ускоряет обмен веществ. Это также влияет на нервную систему, стимулируя секрецию эндорфинов, которые вызывают состояние эйфории, счастья и благополучия.
