Кальций — не только в молочных продуктах!

Когда мы слышим слово кальций, Каждый из нас сразу думает о картине молока, йогурта, сыра и других молочных продуктов. Мы даже не понимаем, сколько других, немолочных продуктов, содержащих кальций. Сегодня мы найдем несколько из них, и мы рассмотрим их подробнее.

Кальций для всех!

Этот элемент обнаружен не только в молоке и молочных продуктах. Это хорошая новость не только для вегетарианцев и веганов, но и для людей, которые не терпят и не впитывают молочные продукты, а также для тех, кто хочет найти их заменителя.

Продовольственные группы, богатые (Кальций — советы о том, как предотвратить его потерю от костей)wapn-wskazowki-jak-zapobiegac-jego-utracie-z-kosci/» кальций:

  • напитки и овощные соки
  • зеленые овощи
  • сухофрукты
  • минеральная вода

2 #: минеральная вода-wapń.jpg

Не кальциевые продукты, богатые кальцием:

  • зеленые листовые растения: самый важный и самый большой природный источник кальция (намного выше, чем молоко) и, в частности, капуста, которая обеспечивает 135 мг кальция на 100 г сырых листьев. Кроме того, он также содержит провитамин А, витамины К и С и считается продуктом, который должен быть включен в рацион. Другим источником кальция является шпинат и мангольд. Вы можете съесть их, приготовленные в виде начинки другими овощами для тертых пирогов, пиццы, пирожков и салатов.
  • сухофрукты: Одним из богатейших источников кальция являются миндальные орехи, которые содержат до 264 мг кальция на 100 г продукта. Кроме того, они являются источником витамина Е, В2 и магния. Они также помогают, в частности, снижать уровень холестерина. Другой альтернативой являются фундук и бразильские орехи (160 мг 7100 г). Вы можете использовать их в качестве закусок между приемами пищи, украшениями из торта, а также использовать овощное молоко, приготовленное на их основе.

# 3: миндальное wapń.jpg

  • ароматические сушеные травы: они используются в небольших количествах, но если мы регулярно добавляем их в блюда для улучшения и улучшения вкуса, мы также получим большую дозу кальция. С некоторыми травами вы можете попробовать варить. Травы, упомянутые здесь, — сушеный тимьян, укроп, майоран, шалфей, орегано, мята и базилик.
  • семена кунжута: жареные доставляют значительное количество кальция. Вы можете сделать это tahini (типичный крем, используемый в арабской кухне). Благодаря этому, помимо кальция, мы поставляем витамины B1, B6, марганец, магний и медь. Вы также можете посыпать салаты, хлеб и пирожные с ними и даже добавить немного к соку.
  • семена льна: их свойства очень похожи на семена кунжута. Кроме того, льняное масло обладает противовоспалительными и антиатерогенными свойствами. Вы можете включить его в рецепт домашнего хлеба, добавить в тесто, салаты, соусы или выпить коктейли.
  • бобовые культуры: кальций составляет до 13% от их состава, особенно белых и черных бобов. В то же время они влияют на уровень сахара в крови и регулируют его кровяное давление. Следует помнить, что частое потребление может вызвать вздутие живота. Бобы можно комбинировать с овощами, гуляшем или выпекать в духовке.
  • Одуванчик: в дополнение к положительным эффектам на печень, он обладает мочегонным эффектом и в качестве антиоксиданта его листья можно добавлять в салат, в нем больше кальция, чем в молоке (187 мг / 100 г). Готовые корни монахинь также подходят для потребления.
  • апельсины: является одним из немногих фруктов, которые могут обеспечить ваше тело кальцием (65 мг / шт.). Кроме того, хорошо известно, что они являются богатым источником витамина С. Они используются в фруктовых салатных коктейлях, пирожных и других десертах.
  • квиноа и амаранты были надменны также известный как амарант: пахотные культуры очень часто используются в вегетарианских и вегетарианских диетах. Амарант, например, очень питателен и содержит 18% кальция. Люди, которые не переносят молоко, могут смешать эти зерна с рисом, сделать их супом или обжарить с овощами. С другой стороны, Komos, который также оказывает благотворное влияние на организм, можно добавить к пирогам и пирожным.
  • яичные скорлупы: С древних времен известно, что эта часть яйца богата кальцием и помогает в метаболизме организма. Тщательно вымойте яйцо, избегая царапин на раковине и сжимайте лимонный сок. Мариновать яйцо в соке, полученном в течение 12 часов, затем удалить его деревянной ложкой и медленно выпить полученную смесь.

4 #: skorupka jaj-wapń.jpg

Мы свергаем мифы кальция!

В целом считается, что молочные продукты необходимы для организма, потому что через молоко и его продукты организм снабжается необходимыми ингредиентами, среди прочего, кальция, который непосредственно снижает риск развития остеопороза. Правда или миф?

Прежде всего, необходимо знать, что семена мака являются самыми богатыми в усвояемом кальция, так как в них содержится до 1448 мг элемента на 100 г продукта. Далее следуют морские водоросли (1380 мг) на 100 г, например:(Вы знаете, что такое спирулина?)wiecie-czym-jest-spirulina/»  спирулина. По сравнению с коровьим молоком у него есть только 120 мг, как йогурты. Другими богатыми источниками кальция являются соевые бобы, миндаль, кунжут, капуста (150 мг) и комбу (кулинарное сырье, полученное от нескольких видов водорослей).

# 5: кунжутное wapń.jpg

С другой стороны, кальций, который лучше всего и наиболее легко абсорбируется, представляет собой кальций из морских водорослей. Следующим по порядку являются зеленые листья растений, орехи, овощи, сухофрукты и бобовые. На последнем месте есть молоко и его продукты.

Недавние исследования показали, что, вопреки общепринятому мнению, молоко может фактически вызвать остеопороз, если его регулярно потребляют на протяжении всей жизни. В странах, где потребление этого продукта выше (Швейцария, Финляндия, Швеция и Нидерланды), гораздо больший процент людей страдает от этого заболевания. В странах, где потребление молока не принято (Либерия, Камбоджа, Гана, Конго), случаи остеопороза встречаются очень редко.

# 6: остеопороз-jpg.jpg

Фотографии предоставлены: Даниэлла Сегура, Торанин Тиривит, Руне Т, Дженнифер, Жанетт Свенссон, Джуди, Марио Лопес Эгусквиза.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector